طريقة عمل المسقعه باللحم المفروم
عن الوصفة
طريقة عمل المسقعه باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 كيلو ونصف بذنجان رومى
- 1 / فلفل رومى
- 2 طماطم حلقات
- 1 بططس مقطع اصابع
- ملح
- فلفل اسود
- 6 فص ثوم
- معلقه كبيره خل
- 1 كيلو / لحم مفروم
- بصله مفرومه
- معلقه زبده
- زيت للقلى
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 معلقه صلصه
- رشه كمون
طريقة التحضير
-
1
اولا نعصج اللحم نحضر طاسه بها زبده ننزل بالبصله تدبل انزلى باللحم المفروم عليه رشه فلفل اسود وعند النضج ضعى الملح.
-
2
قشرى البذنجان حلقات وضعيه على مصفاه ورشى عليه ملح حتى ينزل المراره بتاعته وميشربش زيت عند القلى.
-
3
نقلى البطاطس ويليها البذنجان ويليه الفلفل الرومى ونحضر حله عنار بها معلقه زبده وننزل بالثوم يدبل انزلى بعصير الطماطم والصلصه والكمون والملح والخل والفلفل الاسود لحد متتسبك.
-
4
ضعيها جانبا احضرى صنيه 26 ورصى البذنجان نصف كميه البذنجان وعليه نصف كميه البطاطس وعليه نصف كميه الفلفل ثم انزلى باللحم المعصج وضعى باقى كميه البذنجان والفلفل والبطاطس.
-
5
قطعى الطماطم مكعبات زينى بها الوجه واضعى فوق الوجه الصلصه ودخلى الصنيه الفرن تاخد لون وبالهنا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
